jueves, 1 de junio de 2023

CUETZALAN

 



Enclavado en la Sierra Norte de Puebla, Cuetzalan es una joya rodeada de gran exuberancia natural. Sus calles empedradas con grandes pendientes serpentean entre el cerro y la neblina haciéndolas un escenario de ensueño. Su parroquia principal de estilo gótico sobresale de forma imponente del paisaje, así también la Iglesia de lo Jarritos, la cual está rodeada de un cementerio único en su tipo.

La influencia indígena en Cuetzalan es notoria en todos los aspectos de su vida. En el mercado de trueque, en la danza de los voladores en su zócalo, en su gastronomía, en los lugares de medicina naturista y en el hablar de sus habitantes que se comunican en totonaco y nahuatl.

MAZUNTE

 






El mar siempre tendrá un aire de misticismo no importa desde que punto del territorio mexicano se vea, pero en Mazunte, este inunda cada esquina, cada playa y cada montaña que súbitamente se mete al océano a nadar. Aquí la sierra y el mar se juntan para crear playas de suave arena las cuales han presenciado por siglos la llegada de tortugas marinas para desovar.

Este pueblo es la residencia del Centro Mexicano de la Tortuga desde donde se protege, observa y estudia a este reptil. Caminar por sus playas vecinas es encontrarse con paraísos casi vírgenes donde la vegetación exuberante y fauna silvestre podría dejar en ridículo a cualquier zoológico. No se puede ir a Mazunte sin observar un atardecer desde Punta Cometa, cerro que sobresale de la costa y desde cual se puede tener una vista completa del océano.

BACALAR

 




Historias de piratas y una laguna de siete colores son los pretextos suficientes para visitar este destino paradisiaco. Ubicado a menos de una hora de Chetumal, en Bacalar los colores de su laguna deleitan la pupila del visitante al ir del violeta a diversos tipos de azul. De igual manera, su forma permite poder sumergirse en ella a través de kilómetros de orilla enfrente del pueblo y de lugares totalmente naturales. 

El pueblo mágico es también sede del Fuerte de San Felipe, construido en 1725 por Antonio de Figueroa y Silva, este castillo sirvió como defensa del estado ante la llegada de colonizadores ingleses y piratas holandeses. Al estar en la Península de Yucatán, Bacalar es también heredero de la milenaria cultura maya al estar rodeado de ruinas arqueológicas y cenotes de gran belleza natural.

HUASCA DE OCAMPO

 




Si de experiencias mágica hablamos, Huasca de Ocampo es un pueblo único. Esta pequeña localidad es el lugar de un sinfín de leyendas sobre apariciones de duendes tanto que tiene hasta un Museo dedicado a estas criaturas, asimismo, la riqueza minera que alguna vez tuvo le dejó como testigo una de las haciendas más bellas del país, la de San Miguel Regla.

Otro de los lugares imperdibles son los primas basálticos ubicados a unos cuantos kilómetros de este pueblo mágico, este fenómeno de la naturaleza son columnas geométricas de piedra volcánica que ornamentan las paredes de la barranca de San Miguel la cual es bañada por cuatro cascadas. Las formaciones son tan únicas que sólo en Inglaterra y en este lugar pueden observarse.

REAL DE CATORCE

 



En este pueblo el tiempo parece haberse detenido desde el siglo XVIII. A tres horas de la capital del estado, Real de Catorce es la mezcla de la cultura huichol y de los aires de bonanza minera que un día lo poblaron, por eso sus empedradas calles y antiguos edificios son el escenario perfecto para leyendas e historias mágicas.

Entre los atractivos a visitar están el Túnel Ogarrio, el cual es único en su tipo con una longitud de 2 mil 300 metros; Antiguo Panteón de San Fernando, lugar famoso por sus historias y la arquitectura de sus tumbas; el Pueblo Fantasma, el cual alberga edificaciones abandonadas en el desierto; y el Cerro Quemado, montaña más sagrada del territorio huichol llamado Wirikuta.

CARNITAS



Carnitas es el término que hace referencia a la carne de cerdo que se cuece a fuego lento durante varias horas en su propia grasa hasta que alcanza su punto óptimo de ternura y luego se fríe hasta que queda crujiente.

El estado mexicano de Michoacán es territorio de las carnitas, y se puede argumentar que se encuentran entre las primeras adopciones de la tradición del "morro a la cola" en Norteamérica. Casi todas las partes del cerdo se utilizan en la preparación de las carnitas, desde las jugosas costillas hasta los crujientes cueritos (piel) utilizados para hacer chicharrones y el gelatinoso buche (estómago), todas ellas excelentes opciones para rellenar

BARBACOA

 

Históricamente, el término barbacoa hace referencia al estilo de cocción de los taínos del Caribe. En la cocina mexicana, la barbacoa se refiere a la cocción lenta de la carne al fuego o en un hoyo excavado en la tierra. La proteína utilizada depende de la región. En las zonas del norte de México o el sur de Texas, son habituales la cabeza o el cachete de ternera o el cabrito, mientras que el cordero es más típico de las zonas del sur del país, como Oaxaca.

TACOS

 


El taco al pastor es la base de la oferta básica de los taqueros de todo México. Sus orígenes se remontan a hace más de un siglo, cuando los inmigrantes libaneses trajeron a México el tradicional asador shawarma, que inspiró toda una forma de cocinar la carne a fuego lento.

Aquí, los mexicanos utilizan carne de cerdo marinada en una mezcla de chiles y cocinada a fuego lento en un trompo o asador. A menudo se cubre con una piña entera, cuyos jugos añaden un toque tropical de sabor para equilibrar lo especiado de la carne, y con frecuencia se corta poco a poco para añadir una pizca de guarnición de piña sobre el taco.


CONCHAS

 


¿No sabes con qué acompañar tu café de olla especiado? La tradicional concha es una opción muy apreciada en muchas cafeterías y panaderías mexicanas. El bollo de pan dulce es aireado pero denso, mientras que la cubierta en forma de concha es un poco crujiente. Suele ser de color rosa, amarillo, blanquecino o, en lugares más modernos, en fantásticos tonos pastel unicornio.


CHILAQUILES


 Los chilaquiles, un platillo clásico que se suele consumir en el desayuno, se preparan con tortillas duras que se cortan en triángulo, se fríen y se mezclan con una salsa roja o verde para conseguir un equilibrio entre crujiente y suave a la vez. Es un platillo todoterreno por excelencia. ¿Tienes un montón de tortillas viejas que te sobraron de la cena? Pues haz chilaquiles. El platillo se acompaña con un poco de queso fresco, crema y tal vez un huevo frito.




VIAJAS A MÉXICO...


Pero no sabes que hacer o dónde hospedarte, pues aquí te mostraremos el top 5 de las mejores playas en México, zonas arqueológicas, hoteles y mucho más, para que puedas tener una excelente estadía. ¿Qué hacer si viajas?. Lo necesario para que tengas unas vacaciones de maravilla o como dirían en México unas vacaciones ¡De pelos! y completamente inolvidable. 




Además que debes estra tranquilo, ya que la gente en este país es muy amable y la gran mayoría una de sus virtudes es la hospitalidad, por lo que en todo momento te sentirás en casa. 


COSAS QUE DEBES SABER: 
  • Su gastronomía es variada y muy rica, por lo que no te puedes probar la mayor parte de los platos tradicionales del país. 
  • El idioma es Español 
  • Sus playas con cálidas y hermosas. 
  • No te puedes perder del Mariachi o de un buen baile. 
  • Tiene un clima cálido. 


PAQUÍME





Uno de los pocos sitios arqueológicos encontrados en el norte del país es Paquimé, se ubica en el estado de Chihuahua, una cultura que se adaptó a luchar y sobrevivir en la gran extensión del desierto chihuahuense y que dejó constancia de ello con las impresionantes estructuras que encontramos en este lugar a poco más de 300 kilómetros de la ciudad de Chihuahua.

TAJÍN

 




Una de las edificaciones prehispánicas más bonitas, es sin duda la pirámide de los Nichos de Tajín, ubicada en el estado de Veracruz es un gran exponente de la cultura Totonaca. Nichos, relieves y pintura mural, son los mudos testigos de esa ciudad que se conocía como la ciudad de los templos humeantes ya que constantemente se quemaba copal en sus edificios.

La cuota de acceso es de 64 pesos, y tiene cinco puntos de acceso: desde Veracruz, desde Tampico, desde la Ciudad de México, desde Puebla y desde Xalapa.

UXMAL





De las cosas que más disfruté en Uxmal fue su espectáculo de luz y sonido, ya que adentrarse a una zona arqueológica durante la noche, te da una perspectiva diferente de como es durante el día, además, esos espectáculos diseñados por el INAH te permiten adentrarte a conocer la historia y la vida cotidiana de los antiguos habitantes del lugar.

Se encuentra muy cerca de la ciudad de Mérida, la admisión es de 64 pesos por parte del INAH más una cuota de 142 pesos por parte del gobierno del Estado de Yucatán, lo cual la hace una de las zonas arqueológicas más caras para ser visitada, sin embargo, la inversión vale la pena, por el estado de conservación de las estructuras.

PALENQUE

 



Palenque es Patrimonio Cultural de la Humanidad, se encuentra en el estado de Chiapas, sus magníficas esculturas y edificaciones nos narran la historia del hombre que intenta entender y explicarse el universo.

Su edificación más importante es el Gran Palacio, el Templo de las Inscripciones, el Templo de la Cruz Foliada y el Gran Juego de Pelota.

Sin duda, El palacio es su construcción más importante, pues a lo largo de 400 años fue construida en varios estilos, con varios elementos arquitectónicos como una torre, cuatro patios, basamentos y escalinatas, entre otros. El acceso a Palenque es de 51 pesos, con descuentos para estudiantes, maestros y adultos mayores, además de visitar la zona arqueológica, por ese importe es posible también visitar el museo de sitio.

CHICHEN ITZÁ

 


Ha sido denominada una de las siete maravillas del mundo moderno. Entre sus estructuras principales destaca El Castillo, El Caracol (u observatorio), el Juego de Pelota, el Templo de las mil columnas. 

Sin duda uno de los sitios arqueológicos más importantes de la cultura maya en Yucatán, El Castillo fue uno de los grandes templos que fueran construidos casi al final del esplendor de esa cultura. El costo de admisión es de 64 pesos, con descuentos para estudiantes, maestros y adultos mayores, además, los menores de 13 años no pagan su entrada.





PLAYA DEL CARMEN


Una de las playas turísticas de México por el turismo internacional, está ubicada en la Rivera Maya, aproximadamente a una hora de Cancún.  Anteriormente, los mayas la conocían como Xaman-há. Ofrece 15 kilómetros de la maravillosa costa caribeña y es el corazón de la Rivera Maya. Características por su suave arena y su icónica calle peatonal, no te miento cuando te digo que es mágico caminar por aquí, lleno de música y colores.


LOS CABOS



Otra de las playas más bonitas de México está ubicada en Baja California. Cabo San Lucas es mundialmente famoso por sus actividades acuáticas y su vida nocturna. Es ideal para desconectarse por completo del bullicio de la ciudad y para pasar una romántica luna de miel.



CANCÚN



Sin duda, la playa más bonita de México por sus arenas blancas y aguas azules. Recorre Playa Tortugas, Playa Delfines o Playa Langosta. Aquí hay un sinfín de actividades acuáticas. 





CHACHALACAS

 



Si te preguntas cuál es una de las playas más bonitas y económicas de México, te diremos que Chachalacas es la respuesta. Ubicada muy cerca del Puerto de Veracruz, Chachalacas es conocida por su vista de dunas y por ser muy económica tanto en hospedaje como en comida. ¡Espectacular!



ACAPULCO





Una de las playas del Pacífico más conocida es Acapulco. Lugares como La Quebrada, Caleta, Caletilla, Puerto Marqués, Barra Vieja y la Laguna de Tres Palos, son emblemas de la ciudad. Come un delicioso pescado a la talla o un pozole guerrerense y no olvides subirte a la famosa banana.


CUETZALAN

  Enclavado en la Sierra Norte de Puebla, Cuetzalan es una joya rodeada de gran exuberancia natural. Sus calles empedradas con grandes pendi...